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逆势增长功能饮料成为行业风口

作者 : admin 发表时间 : 2016-09-21 浏览 : 163

  

随着夏天逐渐过去,饮料行业的销售旺季也即将结束。近日,多家统计机构对今年上半年饮料市场做了总结,整体来看今年饮料市场仍处于低谷之中。细分品类当中,茶饮料、果汁饮料、蛋白质饮料等多个饮料品类营收和销量都出现了大幅下滑,而以能量饮料和运动饮料为代表的功能型饮料则成为黑马,产销量均出现大幅增长。根据市场调研机构英敏特最新发布的《运动及能量饮料2016年度回顾》显示,中国市场的功能饮料增速更是全球第一。
饮料行业持续低迷
  自2015年以来,饮料行业增速已经降至个位数,尤其是今年上半年,受全国经济下行、部分消费群体收入下降以及全国大部地区持续降雨的影响,使得已经进入调整期的饮料行业更加低迷。数据显示,今年上半年全国饮料行业总产量为8979.52万吨,比上年同期增长2.80%。其中碳酸饮料和果蔬汁类及其饮料分别比上年同期增长-2.76%和-1.51%。包装饮用水也在今年5月份出现了罕见的比上年同期增长-3.44%的下降。
  这一现象也从各大饮料巨头半年报数据中得到了体现。可口可乐2016年上半年总营收为218.21亿美元,同比下跌4.6%。中国市场成为拖累可口可乐营收增长的一大原因。而去年销量就下跌了3.9%的百事可乐,今年一季度的下跌幅度更是高达6.9%。
  与碳酸饮料相比,其他类型的饮料跌幅更大。今年一季度康师傅饮料业务中,果汁跌幅为19.8%,水跌幅为15.1%,跌幅均超过了碳酸饮料。统一中国上半年的饮料业务录得收入同比也下跌了8.2%。这些企业的境遇是整个饮料行业情况的缩影。最近3年来,饮料产量增幅持续放缓,增速也从2013年的约20%,放缓到去年的6.2%。
功能饮料强势增长
  在饮料行业整体不景气的背景下,功能饮料却独领风骚。据统计,去年国内饮料市场零售规模近5500亿元,全行业增速为5.66%,功能饮料零售市场规模606亿元、同比的增速更是达到了15.16%,远远跑赢了整个饮料市场的发展速度。
  随着销量的迅速增长,市场上标榜功能饮料的品牌也越来越多。目前,国内市场上功能饮料主要分为以红牛、东鹏特饮、乐虎等为主的能量饮料,以及脉动、尖叫、激活等为代表的运动饮料。对于功能型饮料火爆的原因,有业内人士分析认为,主要受不断变化的消费偏好的影响,再加上消费者对健康的要求越来越高,开始喜欢外观看起来更像水的饮料产品,如运动水和功能性能量汽水等淡味水,这种偏好变化促使此类市场一直保持旺盛需求
  虽然功能型饮料出现爆发式增长,但从人均消费量来看,目前国内人均消费功能饮料仍不到2升,这个数据还不到发达国家的1/10。随着消费者对功能饮料的接受程度越来越高,消费者的购买能力也随着社会的发展越来越强,功能饮料的快速增长会值得期待,预测到2019年人均消费功能饮料可以达到1.8升左右,距离全世界人均7升的消费量尚有较大空间。
长期饮用影响健康

功能饮料的火爆在吸引众多厂家加入这一行业的同时,也引发了一些问题。根据《中国饮料分类标准》中关于功能性饮料的定义,是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品。但有的饮料厂商在利益驱使下,为了能让消费者接受自己的饮料,凭借概念进行炒作,许多宣传大大超出了饮料的功能,有的甚至把功能饮料夸大其词地说成保健品、“神水”,存在拔高产品功效、误导消费者的情况。

同时有营养专家也表示,饮料中的糖分能抑制人体的摄食中枢,使人产生饱感,容易造成脱水,因而喝饮料只能解一时之渴,不能代替饮水;而一些功能饮料含有钠元素,钠会增加机体负担,使心脏负荷加大、血压升高。因此,患有血压高和心脏疾病的人应当注意选择,普通人长期饮用也对健康不利。儿童、老年人长期饮用饮料,容易影响摄食和食物的消化吸收,造成营养不良。

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